Cepa: Carmenere
Apelación: Valle del Colchagua
Vinificación: Cosechado a mano la primera semana de Mayo y fermentado 10 días entre 25 -28°c
Crianza: 8 meses en Barrica de roble francés al 40%Nota de Cata:
En nariz se encuentran frutas negras como ciruela madura, cassis, pimienta, pimenton y toques vainilla, en boca en un vino estructurado, de cuerpo medio, redondo, y jugoso, con un final persistente.
Maridaje:
Carnes Rojas - Carne magra de Vacuno - Filete al horno
Carnes blancas como cerdo, pollo - Costillas de cerdo o pollo asado a la parrilla
Comida Italiana - Risotto o Pastas
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